Đăng ký

Bạn vui lòng hoàn thành biểu mẫu sau để ban quản trị kích hoạt tài khoản tại đây https://forms.gle/G4omqqu1hzJ2RkBGA

Vịt siêu nạc giá tại nguồn

Thảo luận trong 'Thực phẩm' bắt đầu bởi amthucicg, 5/4/20.

ads

  1. amthucicg

    amthucicg New Member

    Từ khóa

    Dat xanh Go Vap | nha pho go vap

    - Vịt siêu nạc giá tại nguồn

    Trên nền ẩm thực phong phú, độc đáo, được chắt lọc, đúc kết qua hàng ngàn năm lịch sử cùng với những lợi thế nhất định, ẩm thực đường phố đã có vai trò lớn trong việc thu hút du khách trong và ngoài nước.
    Mỗi nền văn hóa ẩm thực của mỗi quốc gia đều lớn lên và đi cùng với mỗi bước phát triển của đất nước đó.
    Khí hậu góp phần định vị được đến hương vị của món ăn.
    Văn hóa là một khái niệm có nội dung rất rộng. Cố giáo sư Đào Duy Anh từng đưa ra một định nghĩa kinh điển về văn hóa: “Văn hóa tức là sinh hoạt” [1: 11]. Khái niệm trên cho thấy nội hàm khái niệm văn hóa là một phạm trù rộng. Hiện nay, theo một thống kê không chính thức thì có không dưới 400 định nghĩa “văn hóa”. Tùy vào từng góc độ tiếp cận khác nhau mà các nhà nghiên cứu có những quan điểm khác nhau về văn hóa. Song, khi xét đến các thành tố cụ thể của khái niệm này thì ta không thể phủ nhận ẩm thực là một phần của văn hóa. Ăn uống luôn là một nhu cầu cấp thiết và tối quan trọng của loài người từ thuở hồng hoang cho đến ngày nay. Trải qua một tiến trình lịch sử lâu dài, ẩm thực ngày nay là tấm gương phản chiếu đời sống xã hội, đại diện cho một tầng lớp, một cộng đồng hay một xã hội cụ thể.
    Thấy phở người ăn bỗng chợt thèm
    Tàu bay, mẫu hạm, chén anh em
    Vô hàng kiếm thịt vài ba thứ
    Ghé chợ tìm rau mấy loại kèm
    Nấu nước xương bò, đuôi, sách, nạm
    Đun hồi, thảo quả, quế, gừng thêm
    Ngò gai, húng quế, chanh, hành lá
    Giá sống, tương nhiều... ớt, thử xem.
    Trưa này có dịp.. xuống miền tây
    Các bạn mời chơi.. ở lại này
    Chị hái ngoài vườn.. rau đủ loại
    Anh giăng mé ruộng.. tép non đầy
    Người ngồi đổ bột.. nhanh tay, khéo
    Kẻ đứng bày bàn.. lẹ cẳng, hay
    Cả đám quây quần.. ôi náo nhiệt
    Rau nhiều, nước mắm... bánh xèo nhai.

    Kỷ niệm quay về lúc tuổi thơ
    Trường xưa trước cổng gánh trông chờ
    Nào hàng bánh khọt hai ba khách
    Đấy quán dừa xiêm sáu bảy lơ
    Bột gạo pha dừa, hành lá, nghệ
    Tôm tươi với thịt, đậu xanh, bơ
    Khuôn tròn đổ bột chờ năm phút
    Bánh khọt thơm ngon... vị chẳng ngờ.
    Mỗi một nơi trên dải đất hình chữ S hầu như đều có những câu chuyện thú vị về ẩm thực, về cách người nấu đặt để tâm huyết vào nguyên liệu và làm nên những món ăn ngon.
     

Share This Page

Quảng cáo banner